異麥芽酮糖用法用量上,可根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)需要適量添加,例如在糖果和糕點中,可按生產(chǎn)需要適量替代部分蔗糖。
分子式:C12H22O11·H2O(也有資料顯示為C12H22O11,但考慮到其含有結(jié)晶水,C12H22O11·H2O更為準確)
異麥芽酮糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑,其甜度約為蔗糖的42%,口感溫和細致,非常適合應用于糖果、飲料、糕點等食品中。
雖然異麥芽酮糖在食品添加劑領(lǐng)域有廣泛應用,但在工業(yè)、化工、紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料等方面的具體用途和用法用量相對較少提及。
不過,基于其特的理化性質(zhì)和生理功能,異麥芽酮糖在這些領(lǐng)域也可能有一定的應用潛力,如作為化工原料、紡織助劑、農(nóng)業(yè)肥料或飼料添加劑等。然而,這些方面的具體應用和用法用量需要進一步的研究和開發(fā)。
在使用異麥芽酮糖時,應遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標準,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
對于不同領(lǐng)域的應用,應根據(jù)具體情況進行試驗和驗證,以確定佳的使用方法和用量。
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