燕窩肽是以燕窩為原料，通過酶解或水解工藝提取的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，富含小分子多肽、氨基酸及微量活性成分。其生產(chǎn)工藝符合食品或工業(yè)級原料標(biāo)準(zhǔn)，是一種天然來源的生物活性物質(zhì)，可應(yīng)用于多領(lǐng)域加工場景。
物理特性：低濃度溶液流動性良好，高濃度時黏度略有增加；高溫（如＞100℃）長時間處理可能導(dǎo)致肽鏈降解，影響溶液澄清度。
用法用量：金屬加工液中建議濃度0.3%-1%（按溶液體積計(jì)）；皮革處理中建議濃度0.5%-1.5%（按浴液重量計(jì)），需結(jié)合設(shè)備參數(shù)優(yōu)化。
用途：可作為生物基膠黏劑的輔助成分，用于紙張、木材等材料的黏合工藝；或作為涂層助劑改善工業(yè)制品的表面光滑度（如皮革涂層預(yù)處理）。
用途：可作為蛋白質(zhì)原料用于食品配方，如飲料、烘焙食品、調(diào)味料等；或作為增稠劑調(diào)節(jié)食品體系的質(zhì)構(gòu)特性。
金屬加工：作為潤滑劑或防銹劑組分，輔助減少摩擦或腐蝕。
皮革處理：作為鞣制助劑，輔助滲透與軟化處理。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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