| 供應(yīng)商 | 江蘇華策生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 64.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 支鏈氨基酸生產(chǎn)廠家,浙江支鏈氨基酸,支鏈氨基酸 |
| 所在地 | 江蘇省徐州市工業(yè)園 |
1年
外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末或顆粒。
溶解性：易溶于水（約15-25g/100mL，20℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚。
穩(wěn)定性：在陰涼干燥處可穩(wěn)定保存，需避免高溫和陽(yáng)光直射。
pH值：水溶液呈中性（pH≈5.5-7.0）。
食品添加劑領(lǐng)域
用途：
作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，提升食品的氨基酸含量。
用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品及發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基。
改善食品口感和風(fēng)味，增強(qiáng)鮮味。
用法用量：
典型添加量為 0.1%-0.5%（以食品總量計(jì)），具體需符合GB 2760及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
示例：在運(yùn)動(dòng)飲料中添加0.3%的支鏈氨基酸，可增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用途：
作為纖維處理助劑、染料合成中間體或紡織品功能整理劑。
改善紡織品的柔軟性、抗靜電性或染色性能。
分子式：無(wú)統(tǒng)一分子式（三種成分分別為 L - 亮氨酸
?
C
6
?
H
13
?
NO
2
?
、L - 異亮氨酸
?
C
6
?
H
13
?
NO
2
?
、L - 纈氨酸
?
C
5
?
H
11
?
NO
2
?
，整體為三種氨基酸分子的混合體系，無(wú)固定單一分子式，產(chǎn)品標(biāo)簽通常標(biāo)注三種成分的含量比例）。
用法：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或風(fēng)味改良劑時(shí)，根據(jù)食品生產(chǎn)工藝，將支鏈氨基酸粉末與面粉、糖、奶粉等其他原料直接混合均勻，再經(jīng)攪拌、成型、烘焙、滅菌、灌裝等常規(guī)加工流程，使其均勻分散于食品體系；若用于液體食品（如飲料、口服液），需先將其溶于適量常溫水（避免結(jié)塊），制成氨基酸溶液后再加入產(chǎn)品體系；作為發(fā)酵培養(yǎng)基氮源時(shí)，按配方比例與葡萄糖、蔗糖等碳源及無(wú)機(jī)鹽混合，溶解后經(jīng)高溫滅菌（115-121℃，20-30 分鐘）制成發(fā)酵基質(zhì)，投入發(fā)酵過程。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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