性狀:殼聚糖為類白色粉末,無臭,無味,微溶于水,幾乎不溶于乙醇。純凈的殼聚糖為白色或灰白色半透明的片狀固體,溶于稀酸呈黏稠狀。
抗皺整理:將殼聚糖溶液(濃度 0.5%~2%)通過浸軋工藝處理織物,干燥后改善抗皺性能,用量為織物重量的 1%~3%。
用法用量:具體用量和使用方法根據(jù)紡織品種類和工藝要求確定。例如,用殼聚糖和鉻(Ⅲ)對氨基苯甲酸絡(luò)合物混合溶液處理織物后干燥,可在纖維表面形成牢固的薄膜,提高染料的親和力;作為上漿料時,將殼聚糖的稀醋酸溶液用于棉、毛、合成纖維和人造纖維等。
用法用量:具體用量需根據(jù)食品種類和配方要求來確定,沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。例如,作為固定酶載體時,將殼聚糖醋酸溶液噴入到堿液中進行凝固,經(jīng)分離再生得殼聚糖微細(xì)顆粒;作為食品保鮮劑時,將殼聚糖涂膜在食品表面。
簡介:殼聚糖是甲殼素N-脫乙?;漠a(chǎn)物,是天然多糖中的堿性多糖。它具有生物降解性、生物相容性、性等特點,廣泛應(yīng)用于多個領(lǐng)域。
食品添加劑使用需嚴(yán)格遵循 GB 2760 及相關(guān)公告,工業(yè)應(yīng)用需符合環(huán)保、安全標(biāo)準(zhǔn)(如 GB/T 34482 等)。
不同脫乙酰度(通常 70%~95%)和分子量的殼聚糖性能差異顯著,使用前需根據(jù)具體應(yīng)用場景篩選型號。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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