蘇打
蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na2CO3。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名稱純堿。帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉（Na2CO3·H2O）、七水碳酸鈉（Na2CO3·7H2O）和十水碳酸鈉（Na2CO3·10H2O）三種。

目前制備無水碳酸鈉的方法是：將工業(yè)無水碳酸鈉溶解于熱蒸餾水中，然后將其水溶液過濾后濃縮，便得到所用的基準(zhǔn)試劑無水碳酸鈉。這種方法只能將工業(yè)無水碳酸鈉中不溶于水的雜質(zhì)除去，而不能除去工業(yè)無水碳酸鈉中所含的Mg2+、Ca2+和Fe2+，致使在進(jìn)行化學(xué)分析時所得到的檢測精度受到影響，進(jìn)而可能導(dǎo)致檢驗結(jié)果的錯誤；同時，應(yīng)為長時間濃縮碳酸鈉溶液，使得無水碳酸鈉成品澄清度不高，致使產(chǎn)品合格率較低。

作為洗滌劑用于羊毛漂洗，浴鹽和醫(yī)，鞣革中的堿劑。
純堿溶液因為水解的原因使其溶液呈堿性，堿溶液能與油污發(fā)生皂化反應(yīng)，生成能溶于水的脂肪鈉

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