L-天冬酰胺是一種化學(xué)物質(zhì)，也是生物體內(nèi)常見的20種氨基酸之一。它不是必需氨基酸，但在生物體內(nèi)發(fā)揮著重要的角色。
用途：在化工領(lǐng)域，L-天冬酰胺可以作為生產(chǎn)其他化學(xué)品的原料，參與到各種化學(xué)反應(yīng)中。此外，它還可以用于制造肥料、紙張等產(chǎn)品。
L-天冬酰胺是一種白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末，略帶甜味。其熔點為235°C（dec.）（lit.），并且在水中具有一定的溶解度，為20g/L（20 oC），幾乎不溶于乙醇和乙醚。
工業(yè)：在工業(yè)領(lǐng)域，L-天冬酰胺可能用于生物化學(xué)合成、生物工程和發(fā)酵工藝等方面。它可以作為生產(chǎn)其他化合物的原料，具體用量取決于具體的工藝需求。
L-天冬酰胺，也被稱為天門冬酰胺或L-天門冬氨酸酰胺，是生物體內(nèi)常見的20種氨基酸之一，但它不是必需氨基酸。其合成的密碼子是AAU和AAC。
L-天冬酰胺為白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末，稍有甜味。它在20°C下的水溶性為20g/L，并且?guī)缀醪蝗苡谝掖己鸵颐?。此外，L-天冬酰胺在加熱時，其水溶液會分解，且遇堿會水解成天冬氨酸。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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