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食品級甘油中西面點、糕點的應(yīng)用
面點食品,特別是速凍水餃皮、包子等面點食品,加入適當(dāng)?shù)氖称芳壐视?,可有效起到保濕劑和乳化劑作用,使產(chǎn)品抗凍不裂,風(fēng)味特,松軟可口,加強(qiáng)了面制品的適口性。建議添加量:面粉量的1%左右。
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三醋酸甘油酯儲存注意事項:
儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源、防止陽光直射、保持容器密封、應(yīng)與氧化劑分開存放、切忌混儲、配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材、儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料;
回收過期硼砂 回收庫存硼砂 哪里回收硼酸是指能延緩高分子化合老化的物質(zhì)。大多能抑制氧化作用,有些能抑制熱或光的作用,從而延長制品的使用壽命。一般分為天然防老劑、物理防老劑和化學(xué)防老劑。按其作用可分為抗氧劑、抗臭氧劑和銅抑制劑、或分為變色和不變色、沾污和不沾污、耐熱或耐曲撓老化、以及防止龜裂等老化的防老劑。天然防老劑存在于天然橡膠中。其他防老劑廣泛用于各種橡膠制品中。橡膠及其制品在長期貯存和使用過程中,由于受到熱、氧、臭氧、變價金屬離子、機(jī)械應(yīng)力、光、高能射線的作用,以及其它化學(xué)物質(zhì)和霉菌等的侵蝕,會逐漸發(fā)粘、變硬發(fā)脆或龜裂。這種物理機(jī)械性能隨時間而下降、彈性降低的現(xiàn)象叫做老化。隨著老化過程的進(jìn)行和發(fā)展,橡膠及其制品性能會逐漸降低以致完全喪失使用價值。為此,需在橡膠及其制品中加入某些化學(xué)物質(zhì)來提高它對上述各種破壞作用的抵抗能力,延緩或抑制老化過程,從而延長橡膠及其制品的貯存期和使用壽命,這類物質(zhì)叫做防老劑。 2化學(xué)分類編輯 防老劑的種類繁多,作用各一。根據(jù)防老劑的主要作用可以分為抗熱氧老化防老劑、抗臭氧老化防老劑、有害金屬離子作用抑制劑、抗疲勞防老劑、抗紫外線輻射防老劑等,但是每一種防老劑作用往往不是某一種防老劑所專有。大多數(shù)防老劑多少都具有上述作用只是程度不同而已。所以只能按其主要作用進(jìn)行分類,如按防老劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)分類,可分為如下幾類: 胺 胺類防老劑的防護(hù)效果為,也是發(fā)現(xiàn)早、品種多的一類。它的主要作用是抗熱氧老化、抗臭氧老化,并且對銅離子、光和屈撓等老化的防護(hù)也有顯著的效果。這是酚
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