| 供應(yīng)商 | 江蘇華策生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 18.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | L-谷氨酸廠家電話,天津L-谷氨酸,L-谷氨酸 |
| 所在地 | 江蘇省徐州市工業(yè)園 |
1年
L-谷氨酸為白色或無(wú)色鱗片狀晶體，或白色結(jié)晶性粉末，幾乎無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。其物理性質(zhì)如下：
溶解性：微溶于冷水，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇、乙醚和丙酮。
代鹽劑：部分替代食鹽，調(diào)節(jié)食品風(fēng)味。
風(fēng)味改良劑：緩沖苦味，提升食品的整體口感。
應(yīng)用場(chǎng)景：肉類、湯類、家禽、飲料、焙烤制品、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、水產(chǎn)罐頭等。
水產(chǎn)罐頭中作為磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量為0.3%-1.6%。
味精在食品中的一般用量為0.2%-0.5%，人均日允許攝入量不超過6g/d。
用途：
化學(xué)原料：參與合成其他氨基酸、肽類或蛋白質(zhì)等。
中間體：用于生產(chǎn)香料、多酚類、糖類、酯類等有機(jī)化合物。
用法用量：
具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類和加工要求確定，建議在實(shí)際應(yīng)用中咨詢相關(guān)領(lǐng)域的或查閱文獻(xiàn)。
簡(jiǎn)介：L - 谷氨酸是一種帶有 2 個(gè)羧基的酸性氨基酸，化學(xué)名稱為 α- 氨基戊二酸，是一種有機(jī)化合物。它是里索遜于 1856 年發(fā)現(xiàn)的，大量存在于谷類蛋白質(zhì)中，也可通過化學(xué)合成、微生物發(fā)酵等方法制備。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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