外觀：白色結晶或結晶性粉末，無臭，味微酸。
溶解性：
溶于沸水，25℃時微溶于水（約0.5g/100ml）。
易溶于稀鹽酸、氫氧化鈉溶液，不溶于乙醇、乙醚。
用途：
營養(yǎng)增補：提升食品的氨基酸含量，增強營養(yǎng)價值。
風味改善：作為增味劑，增強食品的鮮味和風味。
保濕防干：防止食物干燥，延長保質(zhì)期。
用法用量：
用量根據(jù)具體工業(yè)生產(chǎn)需求確定，需遵循工藝參數(shù)。例如，在合成藥物或化妝品時，需根據(jù)化學反應和工藝要求調(diào)整用量。
用途：
纖維處理：可能用于改善纖維的柔軟性、光澤度和耐磨性。
織物整理：作為織物涂層或整理劑的成分，提升織物性能。
簡介：L - 天冬氨酸是一種 α - 氨基酸，是構成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸之一，具有旋光性。它在多個行業(yè)有著廣泛應用 ，在工業(yè)生產(chǎn)中，常通過酶法、合成法等方法制備獲得。
性狀：高純度的 L - 天冬氨酸呈現(xiàn)為無色片狀結晶或者白色結晶狀粉末。其味道微酸，熔點在 230℃以上，密度為 1.514g/cm3。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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