分子式：C??H??NaO?（鈉鹽形式）或 C??H??O?（自由酸形式）。不同品牌或種類的抑甜粉可能有不同的分子式，此分子式代表某特定化學(xué)結(jié)構(gòu)的抑甜粉。

簡介：抑甜粉是一種食品添加劑，也被稱為甜味抑制劑或遮甜粉。其核心成分通常為 2 - (4 - 甲氧基苯氧基) - 丙酸鈉，它能夠通過與甜味受體結(jié)合，阻斷甜味信號傳遞，在不影響食品其他風(fēng)味的前提下，降低多種甜味劑如蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜等的感知強(qiáng)度，從而調(diào)節(jié)食品的甜度。

用途：可作為原料或助劑參與特定化學(xué)反應(yīng)，調(diào)節(jié)產(chǎn)物甜味特性或優(yōu)化反應(yīng)路徑；在涂料、膠黏劑等化工產(chǎn)品中，平衡甜味與其他感官特性。

抑甜粉是一種食品添加劑，主要用于調(diào)節(jié)食品的甜味感知，使食品口感更加平衡。它可能通過抑制甜味受體的活性或阻斷甜味信號的傳遞來降低食品的甜度，從而改善食品的整體風(fēng)味。抑甜粉在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用，特別是在需要控制甜度的食品中，如糖果、飲料、烘焙食品等。

外觀：白色至淡黃色粉末，無臭或微有特定氣味（具體氣味因成分而異）。
溶解性：易溶于水，溶解度隨溫度升高而增大。部分成分可能在冷水中的溶解度較低，但在熱水中可完全溶解。

穩(wěn)定性：在常溫下穩(wěn)定，但長時間高溫處理可能導(dǎo)致部分成分分解或失效。因此，在使用過程中需注意控制加熱溫度和時間。

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  750元

  產(chǎn)品名：L-肌肽

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