用途:N-乙酰氨基葡萄糖可用作營養(yǎng)強化劑,用于補充食品中的氨基糖含量,提高食品的營養(yǎng)價值。它還可以作為增稠劑、穩(wěn)定劑或乳化劑,改善食品的質(zhì)地、口感和穩(wěn)定性。
用途:作為原料用于工業(yè)級洗滌劑、洗手液的配方,輔助調(diào)節(jié)體系穩(wěn)定性或作為合成中間體。
用法:在復配過程中按比例加入,液體產(chǎn)品可直接混合,固體需預先溶解,用量占配方總質(zhì)量的 0.5%-2%。
穩(wěn)定性:干燥條件下穩(wěn)定,需密封儲存于陰涼處,避免高溫、潮濕環(huán)境;水溶液長期存放可能受微生物影響,工業(yè)應用中可添加適量防腐劑(如苯甲酸鈉)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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