所謂“廢機油”，通常是指機油在使用過程中混入了水分、灰塵、其他雜油或者機件磨損產(chǎn)生的金屬粉末等雜質(zhì)，從而導(dǎo)致機油的顏色變黑，粘度！
比如，我們汽車保養(yǎng)時換下來的機油，設(shè)備上使用過的潤滑油，都屬于廢機油。
當(dāng)然，一些機油由于儲存不當(dāng)，發(fā)生了變質(zhì)，生成有機酸、膠質(zhì)和瀝青狀物質(zhì)，也被稱為廢機油！
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廢礦物油一般是指C10～C50范圍內(nèi)的碳氫化合物，主要是經(jīng)過物理分離（如蒸餾或萃?。┖突瘜W(xué)轉(zhuǎn)化（裂化、加氫、烷基化、異構(gòu)化等）過程，從、煤、天然氣或生物質(zhì)合成產(chǎn)品中得到的烴類混合物。近年來，礦物油因其對人體存在潛在健康危害，在食品或者食品包裝材料中的污染受到廣泛關(guān)注。
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食品原料在種植、收割、晾曬再到的加工過程中會接觸到土壤或地面的礦物油、發(fā)動機的潤滑油、沒有完全燃燒的油以及被污染的空氣等，這些因素都會使食品受到礦物油的污染。具體的污染來源主要有以下方面： [3]
土壤或地面污染
國內(nèi)部分地區(qū)的土壤污染較為嚴重，如果土壤被礦物油污染并且超過了一定時，就會被食品原料中的某些成分所吸收，從而富集在植物體內(nèi)。并且收割的植物在晾曬的過程中，也可能被地面上的瀝青和滴落在地面上的潤滑油等礦物油類物質(zhì)所污染。被污染的原料存在的問題就是礦物油在原料中很難被去除掉，造成了礦物油在食品原料中發(fā)生逐步富集，通過各個食品的加工程序，制成的成品中含有大量礦物油。 [3]
農(nóng)藥或等物質(zhì)
在農(nóng)作物的生長過程中，農(nóng)藥或等物質(zhì)中含有的礦物油會被植物體吸收并在植物體內(nèi)進行富集，從而造成農(nóng)作物的污染，并且農(nóng)作物中的礦物油污染在后續(xù)加工中會一直存在，終影響人體健康。 [3]
加工生產(chǎn)過程
食品原料進行加工生產(chǎn)時，浸出工藝中使用的溶劑若被礦物油污染，經(jīng)過一系列的生產(chǎn)工藝后，溶劑遷移到食品中就會造成食品成品的污染。 [3]
食品包裝材料
在食品包裝的過程中，采用回收紙和再生紙包裝時，其中殘留的印刷油墨就會轉(zhuǎn)移到食品中，另外以聚苯乙烯和聚烯烴等為原料制成的塑料包裝紙中含有潤滑劑、黏合劑等也會發(fā)生礦物油的遷移，終造成食品中礦物油的污染。 [3]
儲存運輸過程
在食品的儲存運輸過程中，由于儲存和運輸條件的簡陋，環(huán)境中的礦物油會通過裝置的間隙轉(zhuǎn)移到食品中，導(dǎo)致食品受到礦物油的污染。 [3]
人為加入
盡管我國GB 2760—2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，礦物油可以作為消泡劑、脫模劑、防黏劑和潤滑劑用于發(fā)酵工藝、糖果、薯片和豆制品的加工工藝中，但是一些不法商販為了一己私利，利用國際方法檢測礦物油的檢出限過高這一疏漏，常常在油脂中摻偽，人為加入礦物油損害消費者的利益。 [3]
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