漿料中蛋白質(zhì)含量占漿料干重的 5%-15%;
整理液濃度通常為 0.2%-0.8 g/L,具體需根據(jù)纖維材質(zhì)(如棉、羊毛)調(diào)整。
用法用量:在工業(yè)應(yīng)用中的具體用量會根據(jù)產(chǎn)品的種類、生產(chǎn)工藝以及所需的功能性進(jìn)行調(diào)整。一般來說,需要確保濃縮牛奶蛋白在產(chǎn)品中的均勻分布,以達(dá)到良好的乳化效果和穩(wěn)定性。
用法用量:在食品中的添加量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和需求來確定。例如,在乳制品(如酸奶、奶酪)中,其添加量可能較高,以提供足夠的蛋白質(zhì)和增稠效果;而在烘焙產(chǎn)品、糖果等食品中,其添加量可能較低,主要用作營養(yǎng)強化劑。具體的添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求來確定。
用途:
生物化工:作為微生物培養(yǎng)基的氮源,用于酶制劑、益生菌的生產(chǎn);
皮革工業(yè):作為皮革處理劑的成分,改善皮革柔軟度和光澤度;
涂料工業(yè):作為天然膠粘劑或成膜助劑,用于水性涂料配方。
用途:作為食品原料,用于增加食品的蛋白質(zhì)含量(如乳制品、烘焙食品、肉制品等)。
用法:
乳制品:與水、糖等混合制成復(fù)原乳或蛋白飲料;
用途:在化工行業(yè)中,濃縮牛奶蛋白可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑使用。然而,由于其價格相對較高且來源有限,其在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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