中文名稱: DL-內(nèi)氨酸
產(chǎn)品別名: L-2-氨基丙酸; DL-a-氨基丙酸; DLa-內(nèi)氨酸英文名稱: DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic acid)CAS NO: 56-41-7

英文名:DL-Alanine

英文別名:DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

CAS NO:302-72-7

EINECS:206-126-4

分子式:C3H7NO2[1]

純度:>98.5%(T)

【性狀】:無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有甜味。味覺閥值0.06%。由水-乙醇液重結(jié)晶者為斜方晶系由水重結(jié)晶者為針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。約于295-300℃熔化分解?；瘜W性能穩(wěn)定。

遇亞硝酸可轉(zhuǎn)為L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,200℃以上開始升華。熔點297℃(分解.)?；瘜W性能穩(wěn)定。易溶于水(17%,25℃)。微溶于乙醇(0.2%/80%冷酒精)。不溶于乙醚。無旋光性。

1.增強化學調(diào)味料的調(diào)味效果。

2.改善人工甜味劑的味感。

3.改善有機酸的酸味。

4.提高腌制效果。

5.提高含醇飲料的質(zhì)量。

6.防止油類氧化。

7.改善浸漬品的風味。

8.合成清酒的調(diào)味料。

9.GB2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。

增強化學調(diào)味料的調(diào)味效果 對于核酸系調(diào)味料,添加約為其3~5倍的量,可增強調(diào)味效果。改善人工甜味劑的味感 對人工甜味劑添加1%~10%(一般為1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。

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  虹口D-甘露糖醇廠家用量

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  黃浦結(jié)晶果糖廠家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖

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  忻州菊粉廠家用量

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

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  平谷麥芽糖醇廠家生產(chǎn)

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  信陽麥芽糖粉廠家用途

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  邯鄲D-核糖廠家報價

  66元

  產(chǎn)品名：D-核糖

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  濮陽D-木糖廠家生產(chǎn)

  18元

  產(chǎn)品名：D-木糖

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  太原L-阿拉伯糖廠家用途

  60元

  產(chǎn)品名：L-阿拉伯糖