螺旋藻蛋白肽粉是由是由新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥、過篩消毒制成,他的細度一般都在800目以上。的螺旋藻粉色澤墨綠,摸上去有滑膩感,沒有過篩或添加其它物質(zhì)的螺旋藻會有粗糙感。
1.螺旋藻中主要是β-胡蘿卜素、藻藍蛋白與干糖類物質(zhì)。
3.螺旋藻含蛋白,豐富的維生素和低碳水化合物
4.螺旋藻含有高量的葉綠素。
5.螺旋藻以含鐵量高而著稱,經(jīng)實驗螺旋藻中的鐵比硫酸鐵高60。
6.螺旋藻含豐富的維生素和的水溶蛋白。
7.螺旋藻中葉綠素的含量為普通蔬菜的10倍以上。
8.螺旋藻所含的γ-亞麻酸(GLA)很有幫助。
人類的天然食物,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要,由于各國人民的膳食習慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強人體體質(zhì)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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