用途:作為甜味劑,用于飲料、乳制品、糖果、烘焙食品及低熱量食品中,替代蔗糖以調節(jié)甜度并減少熱量攝入;也可用于掩蓋不良氣味(如維生素預混料、功能性成分異味)。
用法用量:建議用量為0.1%-1%(owf,對織物重),需通過浸軋或噴涂工藝均勻施加,并確保耐洗性符合標準。
阿力甜(Alitame)是一種高甜度的甜味劑,其化學名稱為L-α-天冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺,CAS號為80863-62-3,分子式為C14H25N3O4S,分子量為331.43。阿力甜的外觀為白色結晶性粉末,無臭,具有良好的穩(wěn)定性和不易吸濕的特性。
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