性狀：
N-乙酰半胱氨酸呈白色結(jié)晶性粉末狀，具有類似蒜的氣味，味酸，且具有一定的吸濕性。它易溶于水，但在其他溶劑如乙醚、氯仿中的溶解性較差。

用法用量：具體添加量需根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和所需效果而定，一般用量較低，應(yīng)遵守相關(guān)食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

紡織行業(yè)：
用途：在紡織行業(yè)中，N-乙酰半胱氨酸的具體應(yīng)用尚不普遍，但可能作為某些化學(xué)品的原料或助劑使用。

簡介：N-乙酰半胱氨酸是一種化學(xué)物質(zhì)，也被稱為N-乙酰-L-半胱氨酸。它是一種白色結(jié)晶性粉末，具有類似蒜的氣味，味酸，且有吸濕性。

N-乙酰半胱氨酸是一種接近白色的粉末，具有良好的水溶性。它在水中或乙醇中易溶，熔點范圍在106-108℃之間。

N-乙酰半胱氨酸在食品工業(yè)中可以用作營養(yǎng)強化劑，為食品提供氨基酸營養(yǎng)。同時，它還可以有效清除食品中的自由基，防止食品氧化變色，并具有抑制細(xì)菌生長的作用。具體用量需根據(jù)食品種類和生產(chǎn)工藝來確定。

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