低聚木糖的CAS號可能因不同來源或純度而有所差異，但通常會有一個標準的CAS號。然而，具體的CAS號在這里無法直接給出，因為它需要參考新的化學數據庫或相關文獻。
低聚木糖，又稱木寡糖，是一種功能性聚合糖。與其他低聚糖相比，低聚木糖具有特的優(yōu)勢，如難以為人體消化酶所分解、酸熱穩(wěn)定性好等。
低聚木糖作為益生元廣泛應用于食品工業(yè)中，如乳制品（酸奶、乳酸菌飲料等）、糖果、糕餅等烘焙食品以及調味品和甜品等。它不僅可以提供甜味和改善食品口感，還能增加產品的營養(yǎng)價值。
用途：在工業(yè)和化工領域，低聚木糖可能作為某些化學反應的原料或添加劑使用。然而，其具體的應用場景和用途可能較為有限，需要根據具體的工藝和產品需求來確定。
用法用量：由于應用場景的多樣性，無法給出統(tǒng)一的用法用量。建議在使用前咨詢相關領域的人士或查閱相關資料以獲取準確的用量和用法信息。
低聚木糖一般為白色或淡黃色粉末狀物質，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。其甜度較低，僅為蔗糖的30%～50%，且口感清爽，無異味。此外，低聚木糖還具有良好的耐熱性和耐酸性，能夠在高溫和酸性條件下保持其穩(wěn)定性和功能性。
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