如米糠和麩皮中含量豐富，也在酵母菌中含量較多。維生素B1在自然界中主要由真菌、微生物和植物合成，而動物和人類則主要通過食物來獲取。
工業(yè)和化工：
用途：在某些工業(yè)和化工過程中，維生素B1可能作為原料或助劑使用。
用法用量：具體用量和用法應根據(jù)具體的工業(yè)或化工應用和產(chǎn)品制造需求來確定。
食品添加劑：
用途：作為營養(yǎng)強化劑，添加到各種食品中，以確保人們獲得足夠的維生素B1。
用法用量：具體添加量取決于食品類型和所需的營養(yǎng)水平。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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