應(yīng)用：赤蘚糖醇作為低熱量甜味劑，常用于無糖或低糖食品中，如飲料、糖果、烘焙食品、乳制品等，以改善口感而不增加熱量負(fù)擔(dān)。

應(yīng)用：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，赤蘚糖醇或其相關(guān)產(chǎn)物可能作為植物生長調(diào)節(jié)劑或肥料添加劑的研究對象，但其直接應(yīng)用尚需進(jìn)一步探索。

應(yīng)用：赤蘚糖醇可能作為飼料添加劑的成分之一，用于改善飼料的風(fēng)味或作為低熱量甜味來源，但需經(jīng)過嚴(yán)格的安全性和有效性評估。

赤蘚糖醇可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味和溫和的涼爽感，且不易被人體吸收，高溫時穩(wěn)定，在廣泛pH范圍內(nèi)也保持穩(wěn)定。

性狀：赤蘚糖醇為白色結(jié)晶粉末，味甜，易結(jié)晶，有清涼感，相對甜度約為蔗糖的0.7倍，發(fā)熱量低，約為蔗糖的十分之一。

化工領(lǐng)域：赤蘚糖醇可以用作原料，制造各種化工產(chǎn)品或助劑，滿足不同的工業(yè)需求。但具體的用量和用法需根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求來確定。

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