L-羥脯氨酸（L-Hydroxyproline），也稱為L-羥基脯氨酸，是一種常見的非標準蛋白質(zhì)氨基酸。它是羥脯氨酸（Hyp）的異構(gòu)體之一，在多種生物過程中扮演著重要角色。
食品添加劑：L-羥脯氨酸在食品工業(yè)中主要作為調(diào)味劑和增塑劑使用。它可以在果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等食品中起到增味和改善質(zhì)地的作用。
飼料：在飼料行業(yè)中，L-羥脯氨酸可以添加到飼料中，為畜禽提供必要的營養(yǎng)。但具體的添加量和用法需要根據(jù)動物的種類、生長階段和營養(yǎng)需求等因素來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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