例如，在 100 千克植物油中，通常添加 10 - 30 克維生素 E 醋酸酯。使用時可將其先溶解在少量的有機溶劑中，再均勻地混入食品原料中。
用途：作為抗氧化劑，防止食品中的油脂氧化變質(zhì)，延長保質(zhì)期；作為營養(yǎng)強化劑，提升食品的營養(yǎng)價值。
用法：直接添加至食品中，或通過預(yù)混料形式使用。
食品添加劑方面：主要作為抗氧化劑使用，能抑制食品中油脂等成分的氧化，防止食品酸敗、變色和產(chǎn)生異味，從而延長食品的保質(zhì)期。在油脂類食品中，如植物油、人造奶油等，添加量一般為 0.01% -
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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