紅纓子高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，截面呈玻璃質(zhì)地狀。這種特性有利于高粱在釀造工藝中經(jīng)受多輪次翻烤，也只有紅纓子高粱才能堅(jiān)持到后一輪，并使每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗控制在合理范圍內(nèi)?？梢哉f(shuō)，只有用紅纓子高粱釀造的醬酒，才是的醬香型白酒。

季節(jié)性生產(chǎn)指生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。榮和酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期間進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料，一、按照高粱的收割季節(jié)；二、順應(yīng)茅臺(tái)河谷當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三、避開(kāi)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四、九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

醬香酒的釀造時(shí)間為1年1次,不同于其他香型1年可以幾次甚至幾十次。釀造好的酒需按不同輪次分開(kāi)儲(chǔ)存(7個(gè)輪次),靜置1年后進(jìn)行盤(pán)勾,3年后開(kāi)壇進(jìn)行分型定級(jí)(優(yōu)級(jí),,二級(jí))。然后再靜置半年開(kāi)始勾調(diào)(從原理上說(shuō),勾調(diào)就是調(diào)節(jié)酒中的酸酯平衡,但是沒(méi)有儀器可以代替人的舌頭去尋找答案,終的口感全靠酒師的嘴品嘗)。勾調(diào)好的酒需再靜置半年才可開(kāi)始包裝出售,所以一瓶醬香酒出廠時(shí)間至少為5年。

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  榮和酒業(yè)

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  產(chǎn)品名：榮和酒業(yè)

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  貴州供應(yīng)榮和燒坊酒價(jià)格

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  產(chǎn)品名：榮和燒坊酒

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  上海銷(xiāo)售百年榮和50天藏

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  產(chǎn)品名：百年榮和

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  石家莊出售百年榮和15珍藏

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  產(chǎn)品名：百年榮和

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  泉州銷(xiāo)售榮和燒坊8

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  產(chǎn)品名：榮和燒坊

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  福州銷(xiāo)售榮和燒坊8

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  產(chǎn)品名：榮和燒坊

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  貴州榮和燒坊供應(yīng)商

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  產(chǎn)品名：榮和燒坊

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  山西生產(chǎn)榮和1915供應(yīng)商

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  產(chǎn)品名：榮和1915