外觀:
無水物:白色結晶性粉末,有吸濕性;
二水合物:無色透明晶體或白色顆粒,在干燥空氣中易風化;
溶解性:易溶于水(約 43 g/100mL,20℃),溶于乙醇,微溶于乙醚;
應用場景:
化學合成:催化酯類、酰胺類化合物的制備,或作為原料生產其他鋅鹽(如氧化鋅、硫酸鋅)。
分析試劑:用于實驗室定性或定量分析。
用量:依據(jù)反應體系設計,一般控制在0.1%-5%范圍內(以總配方重量計)。
醋酸鋅是由鋅離子與醋酸根離子(乙酸根)組成的有機酸鹽,常見無水物或二水合物形態(tài)。工業(yè)上通過氧化鋅或碳酸鋅與醋酸反應制得,具有一定化學活性,可作為鋅源參與多種合成反應,是化工領域常用的無機原料。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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