其甜度約為蔗糖的200-350倍,具有無熱量、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點,耐高溫及酸性環(huán)境,不易分解,常被用作傳統(tǒng)糖類的替代品。該物質(zhì)在水中溶解性良好,但甜味釋放較慢,后味可能略帶苦澀感,需通過復(fù)配或工藝優(yōu)化改善口感。
外觀:白色至淺黃色結(jié)晶性粉末
氣味:無臭或略有特征性氣味
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
物理特性:吸濕性較低,熱穩(wěn)定性良好,熔點范圍約198-202℃(分解溫度,因具體糖苷組分而異)
應(yīng)用:作為原料參與某些特種化學(xué)品的合成,如表面活性劑或功能高分子材料。其分子結(jié)構(gòu)中的糖苷鍵可拓展反應(yīng)活性,但具體應(yīng)用范圍較窄。
應(yīng)用:作為高倍甜味劑,廣泛用于飲料(如碳酸飲料、茶飲料)、乳制品、調(diào)味品、烘焙食品、糖果及餐桌甜味劑中。
甜菊糖苷是從甜葉菊(Stevia rebaudiana Bertoni)葉片中提取的天然甜味成分,由多種四環(huán)二萜糖苷組成,包括甜菊苷、萊鮑迪苷等,在食品、工業(yè)等領(lǐng)域作為甜味物質(zhì)使用,具有高甜度特點。
用法用量:根據(jù)食品配方及目標甜度調(diào)整,需符合相關(guān)食品安全法規(guī)要求(如中國GB 2760規(guī)定),通常按生產(chǎn)需求以極低劑量添加(如0.01%-0.05%),需通過預(yù)混或分散工藝確保均勻性。
河北槲皮素生產(chǎn)廠家
460元
產(chǎn)品名:槲皮素
河北白藜蘆醇生產(chǎn)廠家
1012元
產(chǎn)品名:白藜蘆醇
河北5-羥基色氨酸生產(chǎn)廠家
700元
產(chǎn)品名:5-羥基色氨酸
內(nèi)蒙古左旋肌肽工廠電話
750元
產(chǎn)品名:左旋肌肽
內(nèi)蒙古L-肌肽工廠電話
750元
產(chǎn)品名:L-肌肽
河北磷脂酰乙醇胺生產(chǎn)廠家
320元
產(chǎn)品名:磷脂酰乙醇胺
河北血紅素鐵生產(chǎn)廠家
330元
產(chǎn)品名:血紅素鐵
河北氯化高鐵血紅素生產(chǎn)廠家
330元
產(chǎn)品名:氯化高鐵血紅素