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福建尚好食蔬菜公司食堂承包（承包：工廠企業(yè)，事業(yè)單位，學校醫(yī)院職工食堂）； 2.糧油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送）； 3.快餐配送（學校、商場、車行、超市、酒店娛樂場所餐飲配送）； 4.食堂策劃（食堂人工承包，菜譜搭配，餐費的合理安排）

蔬菜配送有利于提高農產品流通的經濟效益，城市蔬菜配送行業(yè)通過采取一站式農產品配送服務，將各種蔬菜用戶集中起來進行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題，完善了蔬菜運輸以及整個物流體系，從而提高城市蔬菜流通的的經濟效益和社會效益。

蔬菜配送意義：
1. 解決果農、菜農的收入問題，迎合三農的熱點，符合的菜籃子工程要求;
2. 在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬居民身體健康，引起廣大追捧;
3. 方便群眾購買果蔬，給忙碌的生活帶來便利;
4. 公司需要大量的配送工，司機等，利于緩解就業(yè)問題。

【可以每周每月固定報價】 結合季節(jié)市場行價給客戶； 配送人數(shù)：一般廠家在100人左右我公司才給予配送。 品種：蔬菜瓜果、干貨、副食、鮮肉、海鮮、凍品、早點、調料等 【食堂蔬菜配送服務價格】： 包菜 0.5 苦瓜 0.8 土豆 1.1 黃豆芽 0.7 老南瓜 0.8 蒜苗 2.4 大蔥 0.8 空心菜 0.7 冬瓜 0.5 草菇 8.0 芥蘭頭 0.8 豆芽 0.7 浦瓜 0.5 圓椒 1.2 小米椒 5 扁豆 2 萵筍 1 大白菜 0.6 水絲瓜2 花菜 1.3 玉米棒 2.2 小香芹 2.4 豆苗 4.2 腌制品 白豆干 1.7 醬豆干 2.2 油豆腐片 3.7 青豆 1.6 酸菜 1.1 鮮木耳 2.2 千張 4.2 攸縣香干 8.7 油豆腐 4.2 有葉酸菜 1.2 海帶結 1.7 酸豆角 1.7 豆腐 3.7 老豆腐 1.7 油豆腐泡 4.2 海帶絲 0.7 無葉酸菜 1.1 榨菜頭1.2 綠豆芽 0.8 毛瓜 0.5 西芹 1.6 蓮藕 1.2 長豆角 1.4 去皮芋頭 1.6 豆角 1.7 荷蘭土豆 1.5 尖椒 0.75 青椒 0.95 香干 2.2 香芹 1.5 香芋 1.45 汗菜 0.8 葫瓜 0.8 西紅柿 1.2 小南瓜 0.8 山藥 3.2 鮮猴頭菇 5.2 豬血 0.7 小南瓜 0.8 去皮青筍1.6 鮮香菇 4.5 香菜 5 鮮茶樹菇 5.5 鮮豬肉 8.5 五花肉 9 瘦肉 11 頭骨 4.5 肋排 17 豬肝9.5 豬腳10 【食材配送方式】 統(tǒng)一采用月結方式或依據(jù)實際情況與客戶協(xié)商而定。 統(tǒng)一采用月結方式或依據(jù)實際情況與客戶協(xié)商而定。
生鮮配送主要涵蓋七點功能要素：集貨、分揀、配貨、配裝、配送運輸、送達服務、配送加工。這七點要素舉足輕重，缺一不可：
1、集貨，將分散的或小批量的物品集中起來，以便進行運輸，配送的作業(yè)。集貨是配送的準備工作臺或基礎工作，配送的優(yōu)勢，是可以集中客戶的進行一定規(guī)模的集貨；
2、分揀，將物品按品種、出入庫先后順序進行分門別類堆放的作業(yè)。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要素，也是配送成敗的一項重要支持性工作。也可以說分揀是送貨向形式發(fā)展的必然要求；
3、配貨，使用各種揀選取設備和傳輸裝置，將存放的物品，按客戶要求分揀出來，配備，送入發(fā)貨地點；
4、配裝，集中不同客戶的配送貨物，進行搭配裝載以充分利用運能、運力的問題。跟一般送貨不同這處在于，通過配裝送貨可以提高送貨水平及降低送貨成本；
5、配送運輸，較短距離、較小規(guī)模、額度較高的運輸形式，一般使用汽車做運輸工具。如何組合成路線，如何使配裝和路線有效搭配等，是配送運輸?shù)奶攸c，也是難度較大的工作；
6、送達服務，圓滿地實現(xiàn)運到之貨的移交，并有效地、方便地處理相關手續(xù)并完成結算，還應講究卸貨地點、卸貨方式送達服務也是配送具的性；
7、配送加工，配送加工是按照配送客戶的要求所進行的流通加工。配送加工是流通加工的一種，但配送加工有它不同于流通加工的特點，即配送加工一般只取決于客戶要求，其加工的目的較為單一。

致力于服務企事業(yè)單位、學校、酒店、賓館的食堂食品原料配送的化。?自成立以來，由小做大，由弱到強，始終奉行以服務求發(fā)展，以誠信求生存，以管理求效益的宗旨，以蔬菜基地和批發(fā)中心為依托，實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一檢驗、統(tǒng)一配送。嚴格執(zhí)行質量認證體系，狠抓食品的質量，通過規(guī)范化、化、制度化的管理，以達到與服務單位雙贏的目的。使一直走在同行的前列，贏得了廣大客戶的認可。?配送中心位于源農副產交易中心。交通方便，中心配有配送車輛，加工，采購人員，在運輸過程中，嚴格按照市菜籃子工程配送車的有關衛(wèi)生要求進行運輸。所配送的蔬菜新鮮，，客戶所謂的放心菜，并擁有多種有機蔬菜、菌類、南北稀有蔬菜和特色蔬菜，可滿足不同客戶的需求。每天所配送的蔬菜新鮮。

?當前人們*關心的問題莫過于食品安全了，蔬菜的生產顯得尤為重要，對于從事餐飲的企業(yè)，*重要的問題是怎樣才能讓消費者吃到真正的蔬菜？一般市場的餐飲業(yè)大都沒有明確的蔬菜采購標準，只能是市場賣什么就買什么，即便蔬菜出現(xiàn)質量問題也無法查到源頭，餐飲業(yè)沒有確定的標準就很難得到發(fā)展。目前，蔬菜配送公司源甲餐飲致力于餐飲標準化的建立，建立配菜中心，實行配菜標準化管理，讓消費者吃到符合健康標準的蔬菜。因此，實行蔬菜配送勢在必行。
一、實行蔬菜配送，可以變多層次、小批量的采購為集團大公司大批量的采購，有利于訂單農業(yè)和綠色有機農業(yè)的建立，可以從蔬菜的生產環(huán)節(jié)扼住不安全食品的產出與銷售。
二、實行蔬菜配送，有利于餐飲標準化服務的建立，有利于餐飲服務質量的提高，有利于消費者對餐飲服務的監(jiān)督。
三、實行蔬菜配送，從根本上將餐飲業(yè)的分散經營變?yōu)榧瘓F軍作戰(zhàn)，有利于餐飲管理水平的提高，有利對餐飲從業(yè)者的管理，同時，還可以提高他們的業(yè)務水平。
四、實行蔬菜配送，可以有效地轉化餐飲加工中產生的下腳料，降低餐飲的生產成本。
五、實行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的機械化程度，降低人力成本，有利于整個餐飲服務成本的降低。
蔬菜配送是餐飲管理邁入現(xiàn)代化管理體系的一個過程，它的出現(xiàn)表明分散無序和沒有一定標準的舊式餐飲時代的結束，它標志現(xiàn)代餐飲業(yè)的興起。同時，它又是農業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化的必然產物。有蔬菜配送體系才會有餐飲服務的標準化，兩者相輔相成。

蔬菜配送流程方案：
1、價格：我們根據(jù)市場行情報價給客戶，客戶對目前市場價格進行調查后，再對價格表進行審批，確認后知會我們可以執(zhí)行，如價格有異議經雙方協(xié)商處理后方可執(zhí)行；價格公平、透明。
2、訂單：客戶每天在6點前將第二天所需的菜量下定單給我（傳真或電話），客戶需求明確。
3、統(tǒng)計：我們根據(jù)客戶訂單進行分類統(tǒng)計，統(tǒng)計準確。
4、訂購：訂購及時、。
5、檢驗：品管員對來料貨物進行抽檢檢驗，合格后方可收貨，不準漏檢或不檢。
6、配菜：配菜員對檢驗合格的蔬菜據(jù)客戶訂單進行挑選配送，需要去老皮、去黃葉，確保葉菜、瓜果類的食用率。
7、送檢：配菜員將自己所配單位的菜再一次送檢品管員進行農藥檢驗，農藥殘留不超標。
8、裝卸：菜樣配齊后并裝車按客戶要求時間到貨，菜品整齊不能壓壞。
9、驗收：客戶根據(jù)質量要求對所送貨物進行驗收、過稱。如有質量不合格可進行退換貨，所退貨物會在歸定時間內補回，且不影響開餐時間。
10、質量驗收合格后由送貨員將菜擺放在規(guī)定區(qū)域肉，客戶收貨員在送貨單上簽名。
11、售后服務員不定期與客戶溝通，掌握客戶滿意度以便完善服務。

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