干酪素是以牛奶為原料,通過酸沉淀或酶凝法提取的含磷蛋白質(zhì)混合物,工業(yè)上作為基礎(chǔ)原料用于食品、化工、紡織等領(lǐng)域(僅客觀描述來源與應用范疇)。
簡介:干酪素又稱酪蛋白,是動物乳汁中的含磷蛋白,是奶液遇酸后所生成的一種蛋白聚合體,約占牛奶中蛋白總量的80%,也是奶酪的主要成分。
肉制品:灌腸類產(chǎn)品中添加 1%~3%,與水混合形成凝膠結(jié)構(gòu),增強肉餡持水性和黏結(jié)力。
烘焙食品:面包、蛋糕預拌粉中添加 0.3%~0.8%,優(yōu)化面團韌性,延緩淀粉老化速度。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
本文鏈接:http://www.008xyx.com/sell/info-c345bcbva48983.html
內(nèi)蒙古L-肌肽工廠電話
750元
產(chǎn)品名:L-肌肽
河北槲皮素生產(chǎn)廠家
460元
產(chǎn)品名:槲皮素
河北白藜蘆醇生產(chǎn)廠家
1012元
產(chǎn)品名:白藜蘆醇
河北5-羥基色氨酸生產(chǎn)廠家
700元
產(chǎn)品名:5-羥基色氨酸
內(nèi)蒙古左旋肌肽工廠電話
750元
產(chǎn)品名:左旋肌肽
河北磷脂酰乙醇胺生產(chǎn)廠家
320元
產(chǎn)品名:磷脂酰乙醇胺
河北血紅素鐵生產(chǎn)廠家
330元
產(chǎn)品名:血紅素鐵
河北氯化高鐵血紅素生產(chǎn)廠家
330元
產(chǎn)品名:氯化高鐵血紅素