防粘劑：在糖果和膠姆糖生產(chǎn)中，D-甘露糖醇可以有效防止糖粒之間的粘連，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
營養(yǎng)增補劑及組織改良劑：D-甘露糖醇還可用作營養(yǎng)增補劑和組織改良劑，改善食品的營養(yǎng)價值和組織結(jié)構(gòu)。

目前，D-甘露糖醇在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用尚未被廣泛提及。紡織行業(yè)主要關(guān)注纖維、紗線、織物等的生產(chǎn)和加工，與D-甘露糖醇的直接需求不直接相關(guān)。

D-甘露糖醇（D-Mannitol），也被稱為甘露醇，是一種重要的六碳糖醇。它以其特的物理和化學(xué)性質(zhì)，在多個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。

D-甘露糖醇可以通過多種方法制得，包括化學(xué)合成法和酶法等。隨著酶工程和代謝工程的發(fā)展，酶法生產(chǎn)D-甘露糖醇的應(yīng)用越來越廣泛。

用途：D-甘露糖醇在食品工業(yè)中主要用作低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防粘劑、營養(yǎng)增補劑及組織改良劑、保濕劑等。它因其低熱量和低甜度特性，特別適用于需要控制糖分和熱量攝入的食品中。

用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)具體食品種類和配方需求而定。例如，在FDA的規(guī)定中，D-甘露糖醇在薄荷糖中的使用量為98%，在硬糖中為5%，在膠姆糖中為31%，在軟糖中為40%等。對于無糖口香糖，其大使用量為200g/kg。

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