牛骨膠原蛋白是一種由牛骨提取的天然高分子蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。它在食品、化妝品、飼料、農(nóng)業(yè)和工業(yè)等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
用途：作為凝膠劑、增稠劑或結(jié)構(gòu)改良成分，用于肉制品、乳制品、烘焙制品等，改善產(chǎn)品質(zhì)地及穩(wěn)定性。
用法用量：建議添加量0.5%-5%（按原料總量計），具體需根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整。
用途：可用于紡織助劑的制備（如纖維上漿劑、抗皺整理劑），改善紡織材料的手感或表面特性。
用法：將其溶解于水后與其他紡織助劑混合，通過浸軋、噴淋等工藝施加于纖維或織物表面。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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