外觀：黃至橙黃色液體或固體（冷凍后）?26；
溶解性：不溶于水和甘油，混溶于氯仿、乙醚和脂肪?26；
熔點：61-63°C ?27；
沸點：137-138°C ?27。
工業(yè)
作為有機合成原料，參與醫(yī)藥中間體、化妝品成分的合成。
化工
用于制備表面活性劑、抗氧化劑及樹脂改性劑。
用法用量：在食品添加劑中，維生素A的添加量通常根據(jù)食品的種類、營養(yǎng)需求和生產(chǎn)工藝來確定。一般來說，添加量會控制在安全、合理的范圍內(nèi)，以確保食品的營養(yǎng)價值和安全性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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