用法用量：具體添加量應根據食品種類、生產工藝和營養(yǎng)需求等因素來確定，并遵循相關法規(guī)和標準。例如，在嬰幼兒食品和乳制品中的使用量一般為3.0～9.0mg/kg。
工業(yè)與化工：
用途：在工業(yè)和化工領域，維生素A油可能作為某些化學反應的原料或助劑使用。
用法用量：具體用量需根據生產需求、工藝條件和質量標準來確定。
維生素A油，也被稱為視黃醇油，是維生素A的一種形式，主要是油溶性的維生素A脂肪酸酯。它常用于食品添加劑中以提供維生素A的營養(yǎng)價值，并且也在某些工業(yè)和化工過程中作為原料或添加劑使用。
食品添加劑：
用途：維生素A油在食品中用作營養(yǎng)強化劑，以增加食品中的維生素A含量。
用法用量：在食品中的使用量通常遵循各國或地區(qū)的食品安全法規(guī)和標準。例如，在中國，維生素A油在某些食品中的使用量有明確規(guī)定，如用于色拉油、芝麻油和人造奶油的使用量為4.0～8.0mg/kg。
性狀：維生素A油一般為淺黃至微紅橙色液體，或微黃色結晶與油的混合物。它幾乎無臭或有特異的魚腥臭，但不具有酸敗油臭。該油不溶于水和甘油，但微溶于乙醇，可與氯仿、乙醚、脂肪等任意混合。在空氣中易氧化，遇光易變質，因此在儲存和使用過程中需要特別注意避光和密封。
食品添加劑：作為食品添加劑，維生素A油主要用于強化食品的營養(yǎng)價值，提高食品中維生素A的含量。其用量會根據食品種類、目標消費者群體以及營養(yǎng)需求來確定。在乳制品、人造奶油、面包、餅干等食品中，維生素A油都有應用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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