化工方面：是化工合成中的重要原料或中間體，可用于合成其他有機(jī)化合物。在某些化工合成反應(yīng)中，其用量根據(jù)具體反應(yīng)而定，一般為反應(yīng)底物的 1% - 5%。比如在合成一些具有抗氧化性能的高分子材料時，天然維生素 E 可參與反應(yīng)，以提高材料的抗氧化性能和使用壽命。
外觀：微綠黃色或淡黃色粘稠液體，基本無味。
溶解性：不溶于水，但溶于乙醇、汽油、乙酯和植物油。
穩(wěn)定性：對熱穩(wěn)定，加熱至200℃幾乎不分解；對空氣中氧穩(wěn)定，但發(fā)生緩慢氧化；需避光密封保存于陰涼干燥環(huán)境。
性狀：通常為淡黃色至橙黃色的黏稠油狀液體，有輕微特殊氣味。不溶于水，易溶于脂肪和有機(jī)溶劑，對熱穩(wěn)定，但在光照、堿性條件下易被氧化。
用量：
橡膠、塑料：每千克原料添加0.05%-0.2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），具體根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求調(diào)整。
潤滑油、燃油：每噸產(chǎn)品添加0.1%-1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
肉羹、湯類：50mg/kg。
芝麻油、色拉油、人造奶油、乳制品：100-180mg/kg。
嬰幼兒食品：40-70mg/kg。
油炸小食品（以油脂計）：200mg/kg。
食用油脂：按GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）添加。
嬰幼兒配方食品：10mg/kg。
嬰幼兒罐頭食品、加工谷類食品：300mg/kg。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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