透明質(zhì)酸鈉，也被稱為玻尿酸鈉，是一種天然存在于人體皮膚中的多糖類物質(zhì)。它由葡萄糖醛酸和乙酰氨基己糖組成雙糖單位聚合而成的高分子質(zhì)量的直鏈黏多糖。
酒類為1.0 g/kg，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果為3.0 g/kg，冷凍飲品為2.0 g/kg。
用途：在工業(yè)領(lǐng)域，透明質(zhì)酸鈉因其良好的潤滑性和保水性而被廣泛應(yīng)用。它可以作為潤滑劑、保濕劑、增稠劑等，用于各種工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)，如高分子材料、涂料、油墨等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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