L-酪氨酸是一種重要的氨基酸，它是構成蛋白質(zhì)的基本單位之一。L-酪氨酸在生物體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用，如參與神經(jīng)遞質(zhì)的合成、調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝等。此外，L-酪氨酸還是一種白色結晶體或結晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
L-酪氨酸是一種重要的營養(yǎng)必需氨基酸，它在生物體內(nèi)具有多種功能。酪氨酸是李必奇于1846年從酪蛋白中發(fā)現(xiàn)的，是一種白色結晶體或結晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
性狀：
L-酪氨酸為白色結晶體或結晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
CAS號：60-18-4
分子式：C9H11NO3
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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