甜蜜素在食品工業(yè)中作為甜味劑廣泛應用，特別是在冷凍飲品（食用冰除外）、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類、腐乳類、餅干、復合調(diào)味料、飲料類（包裝飲用水除外）等食品中。
例如，在冷凍飲品、水果罐頭、腐乳類、餅干、復合調(diào)味料、飲料類（包裝飲用水除外）等中的大使用量為0.65g/kg；
在果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類中的大使用量為1.0g/kg。具體用量應根據(jù)食品種類、工藝要求和產(chǎn)品標準來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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