三氯蔗糖是一種人工合成的高倍甜味劑,以蔗糖為原料經(jīng)化學氯化工藝制得。其化學性質(zhì)穩(wěn)定,甜度(約為蔗糖的600倍),在常溫下呈固態(tài)結(jié)晶形態(tài),且在高溫、酸性或堿性條件下均能保持穩(wěn)定。作為新一代甜味劑,三氯蔗糖在食品、工業(yè)及化工領域具有廣泛應用。
原料或助劑:用于生產(chǎn)飼料添加劑,改善飼料適口性或物理特性(僅描述物理應用,不涉及生理功能)。
用量:依據(jù)飼料配方設計,通常建議添加量為0.01%-0.1%(以飼料總重計)。
甜度:甜度,甜味,無苦味或金屬味殘留。
穩(wěn)定性:耐酸、耐堿,高溫下(如低于 200℃)穩(wěn)定性較好,不易發(fā)生分解,適用于高溫加工工藝。
吸濕性:吸濕性低,在常溫干燥環(huán)境中不易結(jié)塊。
用法用量:由于甜度高,添加量通常較低,一般為 0.01%~0.1%(以產(chǎn)品總量計),例如飲料中添加量約 0.02~0.05 g/kg,需符合《食品添加劑使用標準》(GB 2760)的規(guī)定。
用法用量:飼料添加劑中添加量通常為 0.005%~0.02%,日化產(chǎn)品中用量為 0.01%~0.05%,具體根據(jù)工藝需求調(diào)整。
用量:根據(jù)具體產(chǎn)品標準,一般建議添加量為0.01%-0.03%(以干基計),需符合《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)及相關法規(guī)要求。
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