用途:作為甜味劑用于飲料、糖果、烘焙食品、調(diào)味料等,可提供甜味或調(diào)整產(chǎn)品風味(需符合食品添加劑相關(guān)標準)。
用法用量:因甜度高,用量極少。通常飲料中添加量為 0.5-2 mg/kg,糖果中為 1-3 mg/kg,烘焙食品中為 0.8-2.5 mg/kg,需根據(jù)甜度需求與其他甜味劑復(fù)配使用。
白色結(jié)晶性粉末,無臭,味極甜,易溶于水,在酸性至中性環(huán)境中穩(wěn)定,長期儲存或光照條件下可能發(fā)生輕微顏色變化(通常不影響使用性能)。
用途:作為甜味劑,用于飲料、乳制品、糖果、烘焙食品及低熱量食品中,替代蔗糖以調(diào)節(jié)甜度并減少熱量攝入;也可用于掩蓋不良氣味(如維生素預(yù)混料、功能性成分異味)。
用法用量:需符合相關(guān)食品安全標準規(guī)定(注:目前中國尚未批準阿力甜作為食品添加劑,使用前需確認當?shù)胤ㄒ?guī)合規(guī)性)。在已獲批地區(qū)(如澳大利亞、新西蘭),飲料中的建議用量為0.001%-0.01%(質(zhì)量比),具體用量需通過實驗室小試及穩(wěn)定性測試確定。
用途:用于飼料或?qū)櫸锸称分?,作為適口性改良劑提升動物采食量;或用于日化產(chǎn)品(如牙膏、漱口水)中調(diào)節(jié)口感與氣味,改善使用體驗。
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