化學(xué)性質(zhì)
碳酸鈉的水溶液呈堿性且有一定的腐蝕性，能與酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，也能與一些鈣鹽、鋇鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。溶液顯堿性，可使酚酞變紅。

侯氏制堿法
1943年中國(guó)人侯德榜留學(xué)海外歸來(lái)，他結(jié)合中國(guó)內(nèi)地缺鹽的國(guó)情 ，對(duì)索爾維法進(jìn)行改進(jìn)，將純堿和合成氨兩大工業(yè)聯(lián)合，同時(shí)生產(chǎn)碳酸鈉和化肥氯化銨，大大地提高了食鹽利用率，是為侯氏制堿法 [9] 。

冶金工業(yè)用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。
印染工業(yè)用作軟水劑。
定量分析中標(biāo)定酸液的基準(zhǔn)。測(cè)定鋁、硫、銅、鉛和鋅。檢驗(yàn)?zāi)蛞汉腿咸烟?。分析水泥中二氧化硅的助溶劑。金屬金相分析等?br/>
急救措施
吸入：脫離現(xiàn)場(chǎng)移至空氣清新的地方進(jìn)行休息，如呼吸困難，進(jìn)行輸氧，然后就醫(yī)。
食入：用水漱口，喝牛奶或蛋清，然后就醫(yī)；
皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用大量流動(dòng)的清水進(jìn)行沖洗至少15分鐘，然后就醫(yī)。
眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量清水或生理鹽水清洗至少15分鐘，然后就醫(yī) [7

小蘇打的這些性質(zhì)，使它在生產(chǎn)和生活中有許多重要的用途。在滅火器里，它是產(chǎn)生二氧化碳的原料之一；在食品工業(yè)上，它是發(fā)酵粉的一種主要原料；在制造清涼飲料時(shí)，它也是常用的一種原料；在醫(yī)療上，它是治療胃酸過(guò)多的一種藥劑。

臭蘇打
以上三種是較常見常用的三種“蘇打”。除此之外有時(shí)”臭蘇打“會(huì)提及進(jìn)來(lái)。
臭蘇打是硫化鈉的俗名，化學(xué)式為Na2S，又稱臭堿、黃堿、硫化堿，具有臭味。溶解于冷水，極易溶于熱水，微溶于醇。
硫化鈉為無(wú)機(jī)化合物，純硫化鈉為無(wú)色結(jié)晶粉末。吸潮性強(qiáng)，易溶于水。水溶液呈強(qiáng)堿性反應(yīng)。觸及皮膚和毛發(fā)時(shí)會(huì)造成灼傷。故硫化鈉俗稱硫化堿。

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