L-肉堿,也被稱為左旋肉堿或音譯卡尼丁,是一種類氨基酸化合物。它廣泛存在于自然界中,尤其在紅色肉類中含量較高。L-肉堿在脂肪代謝過程中起著重要作用,能夠促進(jìn)脂肪酸進(jìn)入線粒體進(jìn)行氧化分解。
工業(yè)與化工:
在工業(yè)和化工領(lǐng)域,L-肉堿可用于合成其他化學(xué)原料和中間體,這些原料可用于進(jìn)一步合成藥物、化妝品等。
此外,L-肉堿還可以作為添加劑用于制造涂料、油墨等。具體的用法用量應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的要求而定。
紡織行業(yè):
在紡織行業(yè),L-肉堿的具體應(yīng)用可能相對較少或不明確。它可能作為某些特殊紡織品的添加劑或處理劑,但具體的應(yīng)用和效果需根據(jù)產(chǎn)品特性和需求來確定。
食品添加劑:
L-肉堿在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用主要是作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑,用于嬰幼兒食品、減肥食品、運(yùn)動員食品等。它有助于促進(jìn)脂肪的代謝和消耗,但具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝確定。
簡介:
L-肉堿是一種類氨基酸化合物,其化學(xué)名稱為(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽。它在自然界中廣泛存在,是脂肪代謝過程中的一種關(guān)鍵物質(zhì)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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