性狀：為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，無味。在水中略溶，在乙醇中極微溶解，在丙酮、氯仿或乙醚中不溶。對光、熱、酸、堿等條件有一定的敏感性。
添加量：需符合GB 14880等國家標(biāo)準(zhǔn)，例如：
谷物制品：每千克添加量可能為0.01-0.05毫克。
用法用量：
催化反應(yīng)：根據(jù)反應(yīng)類型和條件確定用量，例如每100千克原料添加0.1-0.5千克。
分析試劑：按照分析方法要求使用，例如每升檢測液添加0.001-0.01毫克。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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