1、手工雕刻品。即用鑿、錘、釬等手工工具雕鑿的制品。
2、半機(jī)械化加工雕刻品。即部分用手工、部分用機(jī)械化加工的石雕。
3、全自動(dòng)數(shù)控機(jī)械加工雕刻品。
4、噴砂雕刻品。使用噴砂雕刻機(jī)進(jìn)行雕刻。噴砂雕刻機(jī)是使用空氣機(jī)（氣壓5-6kg/平方米）和金剛砂噴射在制品雕刻處進(jìn)行雕刻。
5、化學(xué)腐蝕雕刻品。即利用化學(xué)腐蝕液與石材之間進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到雕刻石材。有凸雕（浮雕）和凹雕兩種。
對于眾多種類的石雕，尚沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，也很難分類。根據(jù)近幾年的發(fā)展，結(jié)合傳統(tǒng)的習(xí)慣，可將石雕制品按以下四種方法分類。 [2]
石雕用途
1、觀賞、掛戴和收藏石制工藝飾品石雕。
2、石窟和摩崖石雕。
3、陵園石雕。
4、宮殿、宅第和園林石雕。
5、寺廟神殿、經(jīng)幢祭壇石雕。
6、石橋石雕。
7、石闕和牌坊石雕。
8、塔建筑石雕。
9、碑書石雕。
10、人物與動(dòng)物石雕。
11、生活工藝用品石雕。
12、現(xiàn)代城市園林與紀(jì)念石雕。

仿古石雕作舊有出土古和傳世古之分是以出土古石雕和傳世古石雕為依據(jù)的兩者區(qū)別表現(xiàn)在沁色和光澤上，在作舊技法上大體相同但略有差異。做傳世古石雕是仿其工藝風(fēng)格并施以拋光工藝，或者作風(fēng)化效果，做出上古石雕以沁色為主，有的不經(jīng)過拋光，有的略加拋光或者擦拭。
石雕作舊有很多客觀條件要滿足，尤其是選料，各種酸堿程度不同石料上面的雜質(zhì)表現(xiàn)、色澤表現(xiàn)都對仿舊效果有影響。如有的石料質(zhì)地不純；有石、有斑、有色、有裂紋、有軟、有硬。對石料的認(rèn)識(shí)是做舊的首要條件，要依石料的特點(diǎn)因勢利導(dǎo)地做仿舊。料適于做什么樣的舊，就仿什么樣的舊，不是想做什么舊，拿一塊來做。
仿古石雕出現(xiàn)于明清而盛行于民國，構(gòu)成近代石雕藝術(shù)一個(gè)不可缺少的部分。仿古石雕旨在仿制古石雕的造型、花紋和占樸的風(fēng)格，目的在于欣賞和玩好。同時(shí)也必然以間接的方式，反映出本時(shí)代的藝術(shù)風(fēng)貌及精神文化風(fēng)貌。
仿古石雕主要有仿古花盆，仿古魚缸，仿古麒麟，仿古貔貅，仿古門石，仿古拴馬莊，仿古石桌石凳等題材的作品。

佛寺一般多建于山上，所以寺院的外門叫“山門”。又稱“三門”，一般由并列的三扇門組成。中間一扇大門，兩旁兩扇小門。即“空門、無相門、無作門”，總稱“三解脫門”。（中門：空門；東：無相門；西：無作門）
許多寺院將山門建成式，至少中間那座大門蓋成式，叫“山門殿”。殿內(nèi)塑有兩尊金剛力士像，形貌雄偉，怒目想向，手持金剛杵以鎮(zhèn)懾妖魔鬼怪。左邊的力士怒目張口，右邊的力士怒顏閉唇。


在后期的某些中國佛寺內(nèi)，金剛力士又換成了“哼哈二將”，那是受神魔《封神演義》影響的緣故。（閉嘴吧的是“哼”將，張嘴巴的是“哈”將）寺院的門檻不要踩，非常罪過。


進(jìn)寺院時(shí)，走哪個(gè)門就看你在哪個(gè)門的位置了，一般不走中間門而走邊門表示謙卑、不功高我慢。在左邊就走左門，先邁左腳；在右邊就走右門，先邁右腳。進(jìn)寺禮拜或參觀一般以順時(shí)針方向走就可以。因?yàn)樵诠庞《纫皂槙r(shí)針右繞為吉祥。

在舊石器時(shí)代晚期，巨石建筑是不加雕琢的天然巨石的簡單組合，顯得沉穩(wěn)有力，是使人超脫于塵世的原始巨石崇拜的產(chǎn)物。它一度盛行于歐亞草原，后流傳至東亞大陸，無國時(shí)入文明時(shí)代，在邊區(qū)仍然可以找到它的遺跡。遼寧海域的石棚形式，其石板已被雕琢成規(guī)整的幾何體，人為的力量得到加強(qiáng)，自然力和精神顯然就減弱了。它當(dāng)為巨石建筑的尾聲。這咱石棚建筑，據(jù)認(rèn)為是墓葬。在史前人的心目中，巨石通常被認(rèn)為是靈魂或神的住所，因而它常被用作界石、棺槨或崇拜的對象。
迄今為止，考古發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代的石雕作品，可大致劃分為幾類。類為傳統(tǒng)石雕，包括傳統(tǒng)的典型細(xì)石器和小件飾物；第二類為磨制實(shí)用器，包括日用品、器皿和生產(chǎn)工具、；第三類為具有性質(zhì)的偶像；第四類為具有生活氣息的動(dòng)物石雕、琢制的石磐。其中以器具和動(dòng)物石雕能代表當(dāng)時(shí)石雕造型的高水平。我們后來能在商代婦好墓中，見到眾多的現(xiàn)實(shí)動(dòng)物和幻想神性動(dòng)物雕刻品的存在，不能不歸結(jié)于新石器時(shí)代這種熱衷于謳歌自然生命的石雕傳統(tǒng)。
另外，我們還可以從新石器時(shí)代先民創(chuàng)作的實(shí)用器具中，頷略到幾何造型這種藝術(shù)語言的美妙之處。

型
石雕它講究造型逼真，手法圓潤細(xì)膩，紋式流暢灑脫。它的傳統(tǒng)技藝始于漢，成熟于魏晉，在唐朝流行開來。
主要有園林雕塑、建筑雕塑、雕像、石雕工藝品幾大類，產(chǎn)品有上百個(gè)品種：大理石壁爐架、人物雕塑、浮雕、抽象雕塑、噴泉、花盆、羅馬柱、欄桿、涼亭、胸像、門套、石凳、浴盆、動(dòng)物雕刻、墓碑、仿古雕塑等。石刻源遠(yuǎn)流長，它講究造型逼真，手法圓潤細(xì)膩，紋式流暢灑脫。雕刻產(chǎn)品主要以人物、動(dòng)物、壁爐、花盆、欄板、噴泉、浮雕、龍亭龍柱、瓊樓玉閣、、各種雕刻等等。既富古老藝術(shù)的魅力，又有典雅明快的現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格，在海內(nèi)外享有“巧奪天工”“石破天驚”之盛譽(yù)。 [2]
石雕是集創(chuàng)意，設(shè)計(jì)，制作的各種藝術(shù)品。
簡單的說就是用石頭雕刻的作品-藝術(shù)品。

現(xiàn)代人們隨著生活水平提高，審美思想開始發(fā)生變化，仿古之風(fēng)也越來越強(qiáng)烈，對于石雕藝術(shù)也越來越青睞，這樣，仿古石雕就越來越受歡迎了。曲陽自古以來就是石雕生產(chǎn)的中心，有相傳已久的工藝和傳統(tǒng)。在有一批作仿古石雕的好手，以前在石雕廠接受過嚴(yán)格訓(xùn)練，又到工藝美術(shù)學(xué)校進(jìn)修，對中國傳統(tǒng)工藝有一定認(rèn)識(shí)。這批人，主要是做傳統(tǒng)石雕，也幫一些經(jīng)營過石雕的人修修補(bǔ)補(bǔ)，所以對古石雕形制較了解，接觸也多，經(jīng)由他們手上仿做出來的仿古石雕再經(jīng)由人士刻意打磨、作發(fā)、作色，十分逼真，一不留意就會(huì)上當(dāng)。
仿古石雕制作工序
作舊前要先打磨，一般是用油石、細(xì)砂紙或金剛石打磨然后是拋光，有用在輪沾上二氧化二林將器物拋光還有一種用金剛砂、滑石粉或細(xì)鋸末，將器物放在特別的滾筒內(nèi)上光，稱之為滾光。