環(huán)保油是什么？現(xiàn)在環(huán)保油真的可以作為廚房燃料使用嗎？在目前餐飲市場上面環(huán)保油多數(shù)指的是以甲醇為主的醇基燃料，環(huán)保油為甲醇燃料的俗稱含有百分之95%以上的甲醇，并摻有一定 比例的水勾兌出來的，甲醇2018年被歸為三類?；贰?br />

飯店終端使用環(huán)保油安全嗎？

飯店使用環(huán)保油是極其不安全的，我們主要從以下幾個方面為大家分析：

1、閃點低，易燃易爆不安全：甲醇燃料易燃易揮發(fā)，一遇到明火高溫可引起燃燒爆炸的危險，你在網(wǎng)上隨意一搜就有因為因環(huán)保油泄露而引發(fā)的火災的新聞，并且在高溫條件下，盛有環(huán)保油的容易存在爆炸的風險。


2、顏色淺、泄露不易察覺：環(huán)保油顏色多數(shù)為透明或者淡黃色，有刺激性氣味，因為外觀顏色和白油一樣，都知道白油是目前安全性及燃燒效果好的液體燃料，所以很多人把它充當白油來賣。但是白油比它安全很多。由于顏色淺泄露后不易被察覺，一旦燃燒起來，剛開始火苗很難被發(fā)現(xiàn)，一旦引燃燃燒迅速，人根本反應不過來所以安全隱患比較大。


3、危險性強：甲醇易燃有毒，對于存儲和運輸現(xiàn)在有非常嚴格的要求，如果經(jīng)營銷售有危化品許可證，運輸需要有特殊車輛運輸，飯店使用需要經(jīng)過很嚴格的消防審查，并且現(xiàn)在很多地方公共場所禁止使用。


植物油

隨著2018年對甲醇燃料的管控，目前市面上已經(jīng)有比環(huán)保油安全、可以完全替代環(huán)保油的新型燒火燃料，他們就是植物油燃料，這里的植物油燃料并不是指的某一種，而是指的很多種，他們不易燃不易爆，明火點不著，對比液化氣及甲醇燃料熱值高，是目前很好的甲醇燃料及液化氣的替代品。

新能源燃料是指可以替代傳統(tǒng)的煤炭、石油等非可再生資源使用的可再生資源，廚房燃料中的新能源燃料主要特點是低碳、環(huán)保安全適用、焚燒性穩(wěn)定，環(huán)保清潔燃料，契合人們對燃料的需求。因為眾多的市場優(yōu)勢，關(guān)于新能源燃料的問題很多燃都想知道，尤其新能源燃料價格是多少？對比傳統(tǒng)燃料好不好用。

我們先要定義一下植物油燃料培訓是指培訓的什么，是植物油燃料勾兌技術(shù)、還是灶具技術(shù)等，目前市場上面有很多關(guān)于植物油燃料培訓是指收你的錢，給你培訓植物油燃料勾兌技術(shù)，或者給你一個說是植物油燃料配方的，如果是這樣的就建議你不要相信了。

植物油燃料培訓是一個大范疇，其中包括燃料辨別、灶具的安裝、改裝、維修等，像正規(guī)的廠家如果你合作的話，這些都是包含在合作事項中的，其實在植物油燃料培訓中還包含一個容易被人忽略的小細節(jié)，那就是植物油燃料品質(zhì)鑒別培訓。