生鮮配送需要哪些？
四個：
（一）食品經(jīng)營許可申請書；
（二）營業(yè)執(zhí)照或者其他主體明文件復印件；
（三）與食品經(jīng)營相適應的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、從業(yè)人員、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等食品安全的規(guī)章制度。

生鮮配送是指集裝卸、包裝、保管、運輸于一身,并且以加工活動為支撐,通過這一系列活動并以合理的方式將生鮮產(chǎn)品送達的目的過程。

生鮮配送是一門大學問，要想做好這個行業(yè)，不但要打造自身的團隊和管理體系，而且要不斷在經(jīng)營理念和精細服務商上用力，以此獲得消費者的認可。

生鮮配送：經(jīng)營生鮮的難點就在于生鮮配送上，因此找一家比較可靠的生鮮配送公司是非?，F(xiàn)實的一個需求，需要找一個一個比較可靠的公司，能夠提供，全面的服務。不過對于這個領(lǐng)域來說，它的關(guān)注點有很多，例如整個配送過程的效率性和準確性;例如成本核算和成本控制，例如生鮮新品項的開發(fā)等等，都是這些物流公司需要考慮和提高的問題。

【提供蔬菜配送上門的好處】：
1. 節(jié)省人力物力財力 您再也不需要每天派車輛、幾個采購半夜三更到批發(fā)市場采購，將這一切交給我們，也讓師傅們更有精神做好本職工作。
2. 減少財務工作量 不需要天天預支現(xiàn)金采購，不必天天對賬，減少財務麻煩 。
3. 食材安全 不必擔心采購質(zhì)量問題，我們送到貴司的食材，經(jīng)過整理，去掉黃葉爛葉，即使采購價格相同，使用率更高。
4. 質(zhì)量數(shù)量 杜絕缺斤少兩，食材當面復秤，以實收數(shù)量計算。
5. 合理預算降低成本 根據(jù)報價表，有效控制食材價格，避免使用非季節(jié)格食材，降低成本。

蔬菜配送流程方案：
1、價格：我們根據(jù)市場行情報價給客戶，客戶對目前市場價格進行調(diào)查后，再對價格表進行審批，確認后知會我們可以執(zhí)行，如價格有異議經(jīng)雙方協(xié)商處理后方可執(zhí)行；價格公平、透明。
2、訂單：客戶每天在6點前將第二天所需的菜量下定單給我（傳真或電話），客戶需求明確。
3、統(tǒng)計：我們根據(jù)客戶訂單進行分類統(tǒng)計，統(tǒng)計準確。
4、訂購：訂購及時、。
5、檢驗：品管員對來料貨物進行抽檢檢驗，合格后方可收貨，不準漏檢或不檢。
6、配菜：配菜員對檢驗合格的蔬菜據(jù)客戶訂單進行挑選配送，需要去老皮、去黃葉，確保葉菜、瓜果類的食用率。
7、送檢：配菜員將自己所配單位的菜再一次送檢品管員進行農(nóng)藥檢驗，農(nóng)藥殘留不超標。
8、裝卸：菜樣配齊后并裝車按客戶要求時間到貨，菜品整齊不能壓壞。
9、驗收：客戶根據(jù)質(zhì)量要求對所送貨物進行驗收、過稱。如有質(zhì)量不合格可進行退換貨，所退貨物會在歸定時間內(nèi)補回，且不影響開餐時間。
10、質(zhì)量驗收合格后由送貨員將菜擺放在規(guī)定區(qū)域肉，客戶收貨員在送貨單上簽名。
11、售后服務員不定期與客戶溝通，掌握客戶滿意度以便完善服務。