如何判斷肉牛何時出欄1、采食量判斷肉牛對飼料的采食量與其體重相關。一是每日的采食量一般是隨著育肥期時間的增加而下降，如果下降達正常量的1/3或超過時，可考慮結束育肥。二是如果按活重計算的采食量（干物質）低于活重的1.5%時，可認為達到了育肥的佳結束期。2、用育肥度指數判斷育肥度指數的計算方法為：育肥度指數＝體重/體高×100一般指數越大，育肥度越好。當指數超過500或達到526時，可考慮結束育肥。3、從牛的體形外貌判斷主要是判斷牛的幾個重要部位的脂肪沉積程度。判斷的部位有：皮下，頜部，胸垂部，肋腹部，腰部，坐骨端和下肷部。當皮下、胸垂部的脂肪量較多，肋腹部、坐骨端、腰角部沉積的脂肪較厚實時，即已達到育肥佳結束期。4、市場判斷如果牛的育肥已有一段較長的時間，或接近預定的育肥結束期，而又趕上節(jié)假日牛肉旺銷，價格較高，可果斷地結束育肥，送入肉牛屠宰場，以獲取較好的經濟效益。

巧用酒糟育肥肉牛酒糟屬工業(yè)下腳料，價錢不高，但營養(yǎng)較豐富，是育肥肉牛的好飼料。但是，如果酒糟利用不當，牛容易發(fā)生瘤胃酸中毒。具體育肥方法：選擇300kg重的架子牛，經驅蟲、健胃后，分三個階段育肥。1、驅蟲①內服芬苯達唑，每kg體重按8mg計算，一次內服，每天一次，連服兩天。②或按每kg體重2.5至10mg的丙硫咪唑拌料飼喂。2、健胃①用中藥，例如用雞內金、麥芽、神曲各30克(1次用量），煎水服用，連用三日，每日一劑。②可用人工礦泉鹽，一次量，內服100g。一天一次，連用5天。3、育肥階段：30天。每天飼喂?jié)窬圃?.5~3公斤，青干草或玉米秸粉3.5~4公斤，精料補充料3.9~4.3公斤（精料補充料中要按1.5%比例添加小蘇打）。第二階段：40天。每天飼喂?jié)窬圃?~4.8公斤，青干草或玉米秸粉3.2~3.5公斤，精料補充料4.3~4.5公斤（精料補充料中要按1.5%比例添加小蘇打）。第三階段：60-80天。每天喂酒糟7至8.5公斤，青干草或玉米秸粉3-3.5公斤，精料補充料4.7至5.3公斤（精料補充料中要按2%比例添加小蘇打）。4、注意事項①把酒糟和精料以及其他粗料拌勻后再喂；②發(fā)霉變質的酒糟不能使用；③酒糟以新鮮為好，如需貯藏，窖貯效果好于曬干貯藏。
肉牛怎樣催肥才長得快1、驅蟲①內服芬苯達唑，每kg體重按8mg計算，一次內服，每天一次，連服兩天。②或按每kg體重10mg的丙硫咪唑拌料飼喂。2、健胃①用中藥，例如用雞內金、麥芽、神曲各30克(1次用量），煎水服用，連用三日，每日一劑。②可用人工鹽，一次量，內服100g。一天一次，連用5天。3、強度育肥即在80~100天內達到育肥目的。要采用合理的日糧，日糧精粗比控制在60:40到70:30。要求每100公斤體重每天消耗的日糧干物質含量不低于2.2~2.5公斤。另外飼料要注意加工調制，以增加適口性，使其容易消化吸收。4、推薦牛育肥的精補料配方①玉米63%、麥麩8%、豆粕8%、棉粕15%、小蘇打2%、牛生命密碼6%、②玉米60%、麥麩10%、全棉籽16%、豆粕8%、小蘇打2%、牛生命密碼6%、5、細心管理在育肥過程中要做到勤檢查、細觀察，發(fā)現異常及時處理。①嚴禁飼喂霉敗飼料，②注意飲水衛(wèi)生，飲水充足，③牛舍保持清潔干澡和通風良好，④在育肥期，牛要有充足的時間休息，每天8小時，減少運動，以利增肥。