關鍵詞 |
山西牛皮膠原蛋白肽,牛皮膠原蛋白肽廠家,牛皮膠原蛋白肽廠家,牛皮膠原蛋白肽廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
生產工藝:以新鮮牛皮為原料,經前處理脫脂除雜,經酶解、除臭脫色處理,制得分子量1000左右的的小分子膠原蛋白多肽。
膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織 中的主要成分,也是哺乳動物 體內含量多、分布廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。
牛骨膠原蛋白應用于食品、化妝品等領域。
1、牛骨膠原蛋白應用于化妝品中；
2、牛骨膠原蛋白應用于食品中；
（1）牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品中，提高產品蛋白質和營養(yǎng)。
（2）牛骨膠原蛋白添加到各種運動食品、運動飲料中。
膠原蛋白是人體內含量較多的蛋白質，約占人體內蛋白質的30%以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸，營養(yǎng)價值高，功能性強，是良好的生理活性物質。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所特有的氨基酸。
食品包裝：膠原蛋白可作為各類香腸制品的腸衣，具有口感好、透明度好，制作工藝簡單等特點，很受用戶歡迎。還可以用作食品保護層，具有抗氧性，可保持肉食品的顏色鮮亮
肉制品添加劑：將膠原蛋白添加到肉制品中，不僅能改善產品品質(如口感、多汁)，而且能提高產品的蛋白質含量，并且無不良氣味。等人的研究顯示，添加膠原量2％、水20％左右時，臘腸的感觀、質地和口感好。
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