關(guān)鍵詞 |
磷酸酯淀粉廠家,磷酸酯淀粉生產(chǎn)廠家,磷酸酯淀粉,食品級磷酸酯淀粉廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
其它 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
其它 |
CAS |
見說明 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
主要有效成分 |
磷酸酯淀粉 |
磷酸酯淀粉廠家,磷酸酯淀粉生產(chǎn)廠家,磷酸酯淀粉,食品級磷酸酯淀粉廠家
一、簡介
中文名稱：乙酸酯淀粉
中文別稱：醋酸酯淀粉
英文名稱：starch acetate
CAS No 9045-28-7
分子式：C29H50O21
分子量：734.698
二、性狀
白色粉末。特點是糊的凝沉性低，對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
三、用途
在天然淀粉所具有的固有特性的基礎(chǔ)上，為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
