關(guān)鍵詞 |
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用途：L-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑，在食品工業(yè)中廣泛應用。它主要用于抑制人體內(nèi)蔗糖酶的活性，從而減緩蔗糖的吸收速度，有助于控制血糖波動和體重管理。
用法用量：L-阿拉伯糖在食品中的添加量應根據(jù)具體產(chǎn)品和口味需求而定。通常，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制約60-70%的蔗糖吸收。
在烘焙食品如蛋糕、餅干等中添加L-阿拉伯糖，可以降低單位能量密度，同時保持食品的甜味和口感。在飲料中添加L-阿拉伯糖，可以制作出低糖或無糖的飲品，滿足消費者對健康飲品的需求。
用途：在工業(yè)領(lǐng)域，L-阿拉伯糖主要作為化學原料使用，參與多種化學反應。由于其特的化學性質(zhì)，L-阿拉伯糖在某些化學合成過程中可能作為中間體或反應物。
在食品工業(yè)中，L-阿拉伯糖主要用作甜味劑，可用于各類食品（不包括嬰幼兒食品）中，如飲料、糖果、糕點等。
在食品工業(yè)中，L-阿拉伯糖主要用作甜味劑和蔗糖的替代品。它可與蔗糖配伍使用，也可單食用。在蔗糖中添加L-阿拉伯糖后，蔗糖的甜度和熱量會降低，同時食品的口感和風味可能得到改善。
