国产精品久久久av久久久_久久亚洲一区_亚洲视频欧美视频_日本久久久久久久_99精品免费

>食品添加劑>增稠劑>廠家果膠食品級(jí)蘋(píng)果果膠適用奶酪.. 免費(fèi)發(fā)布增稠劑信息
熱門(mén)瀏覽

廠家果膠食品級(jí)蘋(píng)果果膠適用奶酪糖果

更新時(shí)間：2019-11-08 信息編號(hào)：411a4crbv345de
廠家果膠食品級(jí)蘋(píng)果果膠適用奶酪糖果

  • 面議

  • 國(guó)產(chǎn)

  • 25kg/包

  • 果膠

分享

詳情介紹

廠家果膠食品級(jí)蘋(píng)果果膠適用奶酪糖果

產(chǎn)品別名
果膠
面向地區(qū)
品牌
國(guó)產(chǎn)
規(guī)格
25kg/包
主要用途
其它
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級(jí)別
食品級(jí)
香型
無(wú)
【果膠——簡(jiǎn)介】



果膠是植物中的一種酸性多糖物質(zhì)，它通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，具有水溶性，工業(yè)上即可分離，其分子量約5萬(wàn)一30萬(wàn)，主要存在于植物的細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層，為內(nèi)部細(xì)胞的支撐物質(zhì)。在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩(wěn)定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑。果膠是一種天然高分子化合物，具有良好的膠凝化和乳化穩(wěn)定作用，已廣泛用于食品、日化及紡織行業(yè)。柚果皮富含果膠，其含量達(dá)6%左右，是制取果膠的理想原料。果膠分果膠液、果膠粉和低甲氧基果膠三種，其中尤以果膠粉的應(yīng)用為普遍?，F(xiàn)介紹從柚皮中制取果膠粉和低甲氧基果膠的加工技術(shù)。



【果膠——用途】



1、果膠在果醬、果子凍、果凍中起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。



2、果膠在棒冰、冰淇淋中起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2%3、果膠在酸奶，乳酸菌，果汁中起穩(wěn)定，增稠作用，可延長(zhǎng)制品的保存期，具有天然水 果風(fēng)味，用量參考：0.1%-0.3%



4、果膠在焙烤食品中，提高面團(tuán)的透氣性，增強(qiáng)口感，延長(zhǎng)保質(zhì)期。用量參考：面粉量的0.3%-0.8%。



【果膠——質(zhì)量指標(biāo)】



指標(biāo)名稱

高甲氧基

低甲氧基

干燥失重

≤8%

灰分（GT-6）

≤5%

鹽酸不溶物（GT-1）

≤1%

pH值

2.6~3.0

4.5~5.4

二氧化硫

≤0.005%

總半乳糖醛酸

≥65.0%

重金屬

≤15mg/kg

As

≤2mg/kg

Pb

≤5mg/kg

相關(guān)推薦產(chǎn)品

留言板

  • 果膠
  • 價(jià)格商品詳情商品參數(shù)其它
  • 提交留言即代表同意更多商家聯(lián)系我
江蘇芬美意生物科技有限公司為你提供的“廠家果膠食品級(jí)蘋(píng)果果膠適用奶酪糖果”詳細(xì)介紹，包括果膠價(jià)格、型號(hào)、圖片、廠家等信息。如有需要，請(qǐng)撥打電話：13605169377。不是你想要的產(chǎn)品？點(diǎn)擊發(fā)布采購(gòu)需求，讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系你。
“廠家果膠食品級(jí)蘋(píng)果果膠適用奶酪糖果”信息由發(fā)布人自行提供，其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé)。交易匯款需謹(jǐn)慎，請(qǐng)注意調(diào)查核實(shí)。
留言詢價(jià)
×