檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家 檸檬酸鐵銨價格 食品級檸檬酸鐵銨廠家

產(chǎn)品簡介

 檸檬酸鐵銨品名：檸檬酸鐵銨、枸櫞酸鐵銨

   檸檬酸鐵銨英文：Ammonium ferric citrate

   檸檬酸鐵銨分子式： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

   檸檬酸鐵銨顏色和性質(zhì)：檸檬酸鐵銨為棕褐色或綠色顆粒，有引濕性。

二、檸檬酸鐵銨作用：

   1、檸檬酸鐵銨是營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。檸檬酸鐵銨用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。

   2檸檬酸鐵銨可作為食品添加劑，按日本食品添加物公定書規(guī)定，含鐵量為16.5-21.2。棕色品和綠色品都是化學(xué)敏感物質(zhì)，綠色品較棕色品更易感光。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽（鐵＊＊＊）的紙稱為藍色曬圖紙。在曝光時，檸檬酸鹽內(nèi)的三價鐵原為二價，遇水即產(chǎn)生騰氏藍，故受光部分變?yōu)樗{，不受光部分仍為白色，可得藍底白線圖樣。

   3、檸檬酸鐵銨是營養(yǎng)增補劑。檸檬酸鐵銨是鐵質(zhì)強化劑，抗貧血用鐵劑(每次口服12g)?？商砑佑陲灨?、奶粉。檸檬酸鐵銨不適宜用于不宜著色的食品。

4、檸檬酸鐵銨作為食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定檸檬酸鐵銨可用于食鹽和夾心糖，使用量為40008000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為12001350mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為400800mg/kg；在谷類及其制品中為160330mg/kg；在飲料中為70140mg/kg。

5、檸檬酸鐵銨用于照相業(yè)；

6、檸檬酸鐵銨用于微生物培養(yǎng)，例如在嗜鐵錳細菌的實驗室培養(yǎng)中所常用的JFM培養(yǎng)基，其中要加入10g的檸檬酸鐵銨，還有類似培養(yǎng)基要加入2g。

三、檸檬酸鐵銨包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料，