關(guān)鍵詞 |
DL-蛋氨酸工廠電話,西藏DL-蛋氨酸,DL-蛋氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
DL-蛋氨酸是一種含硫的非極性α-氨基酸，由D型和L型蛋氨酸等量混合而成。其化學(xué)名稱為2-氨基-4-甲硫基丁酸，是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸之一，對代謝過程具有調(diào)節(jié)作用。
乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品種類和營養(yǎng)需求確定，通常按一定比例添加。
香精：按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料，占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%，不得用于嬰幼兒食品。
高分子化合物生產(chǎn)：作為原料生產(chǎn)聚合物和其他高分子化合物。
簡介：DL - 蛋氨酸，又稱 DL - 甲硫氨酸或 DL-2 - 氨基 - 4 - 甲硫基丁酸，是一種有機化合物，屬于含硫的氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一。它分左旋體和右旋體，市場上常見的 DL - 蛋氨酸為左旋體和右旋體的混合物，各占 50% 左右。
性狀：白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特殊氣味，味微甜。熔點約為 280-281℃（分解），10% 水溶液的 pH 值為 5.6-6.1。易溶于水、稀酸和稀堿溶液，對熱及空氣穩(wěn)定，但對強酸不穩(wěn)定。
由于其特殊的氣味，常被用于魚糕類制品中作為調(diào)味劑。在面包、蛋糕等烘焙食品中，添加量可能為 0.05%-0.2%；在水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品中，添加量大概在 0.1%-0.3%。
自然科學(xué)研究和試驗發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險化學(xué)品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；；食品添加劑生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；食品銷售；肥料生產(chǎn)；化妝品生產(chǎn)；貨物進出口；技術(shù)進出口；
